(相關(guān)資料圖)

第一與第二（瓦罐煨湯+南昌米粉）

這二者經(jīng)常一起出現(xiàn)，所以可以放在一起說(shuō)。瓦罐煨湯是流行在南昌民間的一種小吃，南昌米粉就更不用講了，南昌拌粉在全國(guó)也算是比較知名的小吃了。瓦罐煨湯，食材多樣，常見(jiàn)的有肉餅湯、皮蛋湯、有些會(huì)搭配排骨或者是藥材，把它放入到一個(gè)大缸中，上面用錫紙把它封住。

南昌米粉，是到南昌必吃的一道小吃，南昌人早上的標(biāo)配，就是一個(gè)瓦罐湯加上一碗拌粉，喚醒消失一天的味覺(jué)，從而開(kāi)始新的一天。

第三，瑞金牛肉湯

它是瑞金的傳統(tǒng)小吃，主要以牛肉還有薯粉為主要原料，在制作的時(shí)候，把牛肉切成丁，然后裹上漿，這個(gè)非常關(guān)鍵，只有那些經(jīng)驗(yàn)老道的老者，才能掌握其中的技巧，紅薯粉能夠讓牛肉更加的滑嫩，這樣制作出來(lái)的牛肉不會(huì)脫漿，口感細(xì)滑。

第四，弋陽(yáng)年糕

年糕很多地方都有，但是弋陽(yáng)的年糕有些特殊，因?yàn)樗x用米的品種，屬于比較稀缺的一種稻種，只有其本地才有，制作好的弋陽(yáng)年糕有著“白潔玉潤(rùn)、軟滑爽勁、不粘不膩、久煮不糊”的特點(diǎn)，吃的時(shí)候可以拿來(lái)炒著吃，也可以直接烤著吃。

第五，九江蘿卜餅

這是我最喜歡吃的小吃之一，自己發(fā)好面，然后把蘿卜絲包進(jìn)去，放入到鍋中去煎，把它煎熟透即可。九江蘿卜餅伴隨了幾代人，它是家的味道。現(xiàn)在制作這個(gè)蘿卜餅，輔料也加了很多，會(huì)放上一些火腿之類(lèi)的，吃起來(lái)會(huì)更有層次感。

第六，井岡糍粑